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三沢あけみさんの鶏の雑穀煮

2010.11.09 (Tue)

     鶏の雑穀煮
 以前も作って、とても美味しかった三沢あけみさんレシピの鶏の
雑穀煮です。今回は黒豆も入れてみました。鶏肉、生姜、長ネギを炒め、
雑穀、黒豆、スープを加えて煮ます。ボリュームがあります。鶏肉は
骨付き(手羽先、手羽中、手羽元などがいいかも)が、コクがあって
美味しいでしょうねぇ・・・今回はもも肉を使いました。
     鶏の雑穀煮&アスパラ
 その他、アスパラとベーコンのバター炒め、さつま揚げと大根おろし、
蛸、きゅうり、トマトのビネガー和えです。他にも残り物の湯豆腐も
ありました。今夜も美味しい夕食でした!!
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21:49  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(10)

Comment

No title

今夜も美味しそう~☆
老人二人だと、シンプルで質素です(笑)

夫がメタボなので、牛蒡料理を続けようと思ってます、
美味しい牛蒡のレシピあったら教えて下さい(m。_。)m
shigeko |  2010.11.09(火) 23:07 | URL |  【編集】

No title

shigekoさん、私もシンプルにしたいのですが、夫がたくさん食べるので、
ついつい買い込んでしまいます。質素は我が家も同じです。高いお肉
とかないし・・・
ごぼう、美味しいですよね~大好きです。先日、大量(10本ぐらい)の束
を買い、ささがきにしたり、薄切りにしたりして、冷凍しました!!
ごぼう料理ですね~定番きんぴら、お鍋、具だくさん味噌汁、野菊さん
レシピのごぼうのから揚げ(って名前が違うと思いますが、軽く茹でて
麺つゆに漬け、片栗粉をつけて揚げる)、牛肉との炒め煮、八幡巻きな
どでしょうか~?あまりレシピありませんね・・・^^;
beadsLH |  2010.11.10(水) 09:06 | URL |  【編集】

No title

こちらも、本当に美味しそうなおかずですね
三沢あけみさんって、あの三沢あけみさん?演歌の?
体にも良さそうですね

ゴボウの料理ですが・・・
私のゴボウスティック (と言う名前です) ですが
生のゴボウ(細く切る)に片栗粉を付けて揚げて、それから
麺つゆに漬ける・・・です
でも、beadsLHさんの作り方でも、きっと同じ味になると
思いますが、あしからず (^_^;) です

野菊 |  2010.11.10(水) 20:37 | URL |  【編集】

No title

体に良さそうな献立ですね。
さつまあげにたくさんの大根おろしは、新発見です。
こういう食べ方もいいですね。
今、エイペックで横浜の警備が、大変だと
ニュースで報道していますね。
beadsLHさんのところも影響が、出ていますか?
小町 |  2010.11.11(木) 07:55 | URL |  【編集】

No title

野菊さん、ごぼうスティックですね。先にから揚げしてから、漬けるのですね!
φ(。。*)メモメモメモ・
とても美味しくて大好きですよ!!
そうだ、今日は千葉からお客さまですね~楽しんでくださいね!!
beadsLH |  2010.11.11(木) 08:41 | URL |  【編集】

No title

小町さん、さつま揚げに生姜と大根おろしを乗せたりします。
さっぱりいただけて美味しいです!!
昨日横浜駅に行ったら、構内に警官が配備されていました。
桜木町は、厳戒態勢のようです。私たちの町は田舎なので、
のんびりです~~^^
beadsLH |  2010.11.11(木) 08:44 | URL |  【編集】

No title

さつま揚げに大根おろしは、私得意の料理ですが…
beadsLHさんが作ると、おしゃれに感じます。

秋が深まりましたねぇ~
あの暑かった日々が幻のようです。
「秋深し 隣りは何をする人ぞ」
beadsLHさんは、秋空の下何をしてるのかしら?
kazu |  2010.11.11(木) 12:46 | URL |  【編集】

No title

Kazuさん、大根おろし、おろすのが面倒なのですが、やっぱり
美味しい~♪辛み大根って知ってますか?それは水分が少なく
とても辛いの。水を切ることなく、おろし蕎麦にすると、とっても
グッドなのです!!
私日曜日から一泊で箱根に行きます!!
beadsLH |  2010.11.11(木) 19:51 | URL |  【編集】

今日、二度目の訪問です~~~

っていうのも、いつものようにブログにお邪魔したら・・・
ん~~~  今日は更新はないわね~  なぁんて!
それが、なんと訪問のカウンターが 77776 だったんです。
一回戻って、わざわざ 77777のカウンターをゲットしにやってきました。(笑)
なんだか、縁起がいいでしょっ!
 うふふ 今日は、いいことあるかも~~~(←勝手な思い込み)
もん |  2010.11.12(金) 09:30 | URL |  【編集】

No title

もんさん、本人の気付かない77777ゲットですね~~ありがとう~
これから、更新しますからね!
今日はいいことあったかしら~~~?
beadsLH |  2010.11.12(金) 17:38 | URL |  【編集】

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