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手作り生キャラメル

2014.01.28 (Tue)

 ずいぶん久しぶりに生キャラメルを作りました。どれくらい
煮詰めたらよいか忘れてしまってました。1回目はやわらかすぎ、
固まりません・・・
     生キャラメル1
 もう一度煮詰め直しました~
     生キャラメル2
 それでもまだやわらかい気がしますが、包んでしまいました・・・25個
ぐらいできました。
     生キャラメル3
 味はいいです。またチャレンジしようっと~
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22:39  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

生キャラメル、美味しそうですね。
生キャラメルは、作ると美味しくて
たくさん食べてしまうので
今は、封印しています。(笑)
以前ブームになったキャラメルは、
北海道から取り寄せて食べました。
あの時は、売り切ればかりで
なかなか買えませんでした。
今は、ブームは、去ったようですね。
小町 |  2014.01.29(水) 16:57 | URL |  【編集】

小町さん、やり直してもまだやわらかく、食べ
るのに苦労しています~^^;そうそう、分量
を見ると恐ろしい気がしますが・・・
先日、ソロモン流に義丈さん(こんな字?)出ていました。今は地に足着けて頑張っている
みたいです。アジア各国で工場を建て、現地の
人に作り方を教えて、現地で売っているようです。
beadsLH |  2014.01.29(水) 18:57 | URL |  【編集】

生キャラメル、ブームの時有りましたね~
最近は忘れてました、レシピ探さないと
作れないです。
今は包むフィルムだけ残ってます。

shigeko |  2014.01.29(水) 20:17 | URL |  【編集】

shigekoさん、久しぶりなので、失敗~
もう1回やらないと駄目ですね・・・
でもカロリーがちょっと心配です。
beadsLH |  2014.01.30(木) 08:32 | URL |  【編集】

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