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ささみのオニオンソース(タニタレシピ)

2011.09.21 (Wed)

      ささみのオニオンソース.jpg
 先日、はなまるで放送していた「タニタの社員食堂」の「ささみのオニオン
ソース」を作りました。ささみもオニオンも一切油いらずなので、カロリーオフ
です!見た目があまり綺麗でなくてm(_ _)mでも、オニオンは甘みがあり、
酢が入るので新鮮な味で、我が家には大評判~♪オニオンだけでももっとたくさん
食べたいと思わせますよ!!ちなみに本家ではささみの上にソースとしてオニオン
が乗っていますが、我が家はオニオンたっぷりなので、下に敷くことになりました。
作り方は、はなまるのHPより拝借してます。


ささ身 4本
コショウ 少々
しょう油 小さじ1/3
【ソースの材料】
タマネギ 1/4個
ショウガ(おろし)小さじ1/2
酢 大さじ1/2
  しょう油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
粒コショウ 少々
<作り方>
ささ身の筋を取り、粒コショウとしょう油で下味をつける。
温めたオーブントースターにクッキングシートを敷き、ささ身を10~15分焼く。
鍋にくし切りにしたタマネギ、おろしショウガ、酢、しょう油、砂糖、みりん、粒コシ    ョウを入れて中火にかけ、タマネギのシャキシャキ感が失われない程度に火を通す。
皿にささ身を乗せ、3.のソースをかければ完成!
お好みでレタス、キュウリ、トマトなどを添えてお召し上がり下さい。

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